English
I nomi delle patatine
French fries, fries, chips, crisps, finger chips e quant’altro….
La storia della patatina fritta è così controversa che, probabilmen...
12
ott
Tag Archives: Professional Kitchen
11
ott
Un motivo in più per cui i gel lavamani sono importanti…
Il 2 luglio 1881, un signore che rispondeva al nome di Charles J. Guiteau, un avvocato schizofrenico e paranoico con manie di grandezza...
09
ott
Le storie dietro il Carpaccio
Quante storie ci possono essere dietro un piatto?
Tante, a volte. Prendete il Carpaccio, per esempio.
Delle sottili fette di carn...
07
ott
Piatti e nomi
Quanto sarebbe bello avere un piatto che porta il tuo nome?
John Montagu, 4 ° conte di Sandwich, era un devoto appassionato delle car...
06
ott
Voglia di cocktail!
Chi ha voglia di un cocktail?
E chi vuol sapere da dove viene il nome cocktail?
Domanda non facile questa... essendoci diverse te...
02
ott
Il bagno di Maria
Se vi piace cucinare (che sia per hobby o per lavoro) probabilmente vi è capitato di cucinare "a bagnomaria" almeno una volta.
Ma vi...
02
ott
Quel giorno in cui nacque il gelato…
Gelato ... esiste una parola più adatta a strappare un sorriso a bambini, adulti ed anziani?
Ma, veniamo all'origine di questo alime...
23
set
È sempre il momento buono per gli spaghetti!
Mai sentito parlare di una band punk-rock chiamata Skiantos?
Beh ... se il punk non è il tuo genere, probabilmente no.
Ma ascolta q...
12
feb
(English) Energy Saving in Catering Business: Ventilation System
Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Inglese Americano.
12
feb
(English) Energy Saving in Catering Business
Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Inglese Americano.
