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Pizza, legna e Prìncipi
Sua Altezza Reale George, il Principino del Galles, si è espresso.
Finalmente, la disputa interna al mondo dei pizzaioli tra chi prefe...
31
ott
Tag Archives: pizza
21
ott
Prima il packaging, dopo la pizza
Nel mercato del food, il packaging si è ritagliato via via un ruolo sempre più importante.
Questo non ha solo lo scopo di conservare...
18
set
Pizza e salumi. A parte.
Ehi, amanti della pizza... volete un consiglio disinteressato?
Volete i salumi come condimento?
Chiedete che ve li portino separata...
17
set
Pizza (salata) con l’Ananas
Se entri nella pizzeria di un purista, sai già che è molto improbabile che troverai nel menù la famigerata (e vituperata) pizza hawaian...
25
giu
Pizza e Particolato
Non è un caso che, ovunque ci si trovi in Italia, vi siano pizzerie che espongano fuori il cartello "Qui pizza al forno a legna".
Lo...
12
giu
Pizza, telegrafo e quello str*nzo di Morse
Una persona brillante non è necessariamente una brava persona.
Prendete Samuel Morse, per esempio.
L'inventore che contribuì in mod...
30
mag
Yale Food Addiction Scale. E la Pizza
Parliamo della Yale Food Addiction Scale:
Trattasi di uno strumento psicometrico, volto a valutare le dipendenze alimentari dei sogget...
20
mag
La tragicomica storia del Noid
Ci sono milioni di storie e aneddoti legati alla pizza.
Alcuni comici, altri tragici. E ce n'è uno in particolare che è entrambe le co...
16
mag
La Ruota di Carro. AKA “Maxi Pizza”
Quando è nata la Pizza Gigante?
(O Maxi-Pizza, o Pizza XL, o come vuoi chiamarla!)
Grande è meglio
Piccola premessa: il Supernormal ...
03
apr
Pizza e condensa
Tempo fa abbiamo parlato di quella annosa diatriba sui forni, che divide sia chi fa la pizza, sia chi si limita a mangiarla:
Forno a l...
