Tag Archives: cuisine

09 giu

cateringequipment, Virdex News

Potpourri, detto anche “pentola marcia”

• 9 giugno 2023
• By Giulio Virduci

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Ecco in foto un bel piatto di pollo con potpourri di verdure. Potpourri, che nome orecchiabile , vero? Esatto, sto per iniziare u...

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05 giu

bakery, cateringequipment, pasta, Virdex News

Lo story-telling dietro la Pinsa

• 5 giugno 2023
• By Giulio Virduci

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Lo storytelling è uno strumento che nel marketing sta prendendo sempre più piede. In breve: è la narrazione di fatti o esperienze, l...

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31 mag

cateringequipment, pasta, Virdex News

Parlare il maccheronico

• 31 maggio 2023
• By Giulio Virduci

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Ma tu lo parli il maccheronico? Ok, precisiamo: non esiste un idioma che si chiami maccheronico. Per quanto esiste, quello sì, l'esp...

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25 mag

cateringequipment, pasta, Virdex News

Cuocere è bene, “al dente” è meglio

• 25 maggio 2023
• By Giulio Virduci

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Qual è il grado di cottura della pasta che preferisci? Ok, i gusti sono soggettivi, certo. Tuttavia, la cottura al dente ha dei v...

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24 mag

cateringequipment, pasta, Virdex News

Zucchero e salsa di pomodoro

• 24 maggio 2023
• By Giulio Virduci

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C'è un trucco che ogni nonna italiana conosce: aggiungere un cucchiaino di zucchero alla salsa di pomodoro, in modo che questa non abbi...

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23 mag

cateringequipment, pasta, Virdex News

Perché si ride se la mamma fa gli gnocchi?

• 16 giugno 2023
• By Giulio Virduci

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Tutti, da Trapani a Sondrio, abbiamo sentito almeno una volta il vecchio adagio: "Ridi ridi, che la mamma ha fatto gli gnocchi!". Di...

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22 mag

cateringequipment, Virdex News

Bruschetta e Dieta mediterranea

• 22 maggio 2023
• By Giulio Virduci

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La Bruschetta, nonostante la sua estrema semplicità, è tra i piatti più rappresentativi della Dieta Mediterranea. Serve proprio poco...

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16 mag

cateringequipment, Virdex News

I nomi vegani

• 16 maggio 2023
• By Giulio Virduci

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La nomenclatura dei piatti vegani richiama spesso i loro "zii" a base di carne. Sugli scaffali dei supermarket possiamo trovare infatti...

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12 mag

cateringequipment, Virdex News

Un panini o più panini?

• 12 maggio 2023
• By Giulio Virduci

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È risaputo che, in lingua inglese, esistono numerosi termini presi a prestito dall'italiano. Soprattutto in ambito gastronomico. Non...

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11 mag

cateringequipment, Virdex News

Le migliori cucine locali del mondo

• 12 maggio 2023
• By Giulio Virduci

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Ed ecco un'altra classifica pubblicata dall'utile e interessante sito TasteAtlas. Questa volta gli utenti sono stati invitati a vota...

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