25 mar carne, refrigeration, vino, Virdex News Carne e Vino 25 marzo 2024 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Se sei un gourmand, sai anche che un buon piatto di carne va abbinato anche ad un vino altrettanto pregiato. Ed arriviamo quindi al ...Continue reading
09 mag cateringequipment, refrigeration Carni, cotture e tessuti connettivi 9 maggio 2023 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Cosa distingue un taglio di carne ideale per la griglia da uno invece più adatto alla lenta cottura? Beh, non tutti lo sanno, ma il ...Continue reading
22 dic cateringequipment, pasta, Virdex News Presepe Dry-Aged 12 gennaio 2023 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin La tradizione cattolica di rappresentare il presepe con statuine e varie miniature è vecchia di secoli. In origine, questa era una p...Continue reading
29 ott cateringequipment Attrezzature per ristorazione ed Evoluzione Umana 12 gennaio 2023 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Circa 2,5 milioni di anni fa, l'Homo Habilis introdusse la carne nella sua dieta. Carne cruda, più precisamente. I nostri antenati ...Continue reading
18 ott cateringequipment, Virdex News La frollatura alla maniera degli Unni 12 gennaio 2023 By Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Gli Unni erano un popolo nomade, molto incline alla guerra e al saccheggio. Le loro incursioni causarono così tanti guai all'Impero R...Continue reading