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Odori di viaggi nel tempo
Immaginiamo di avere una macchina del tempo, e voler viaggiare di qualche secolo per visitare un'epoca passata gloriosa.
Magari il R...
26
giu
Tag Archives: Professional Kitchen
22
giu
Formaggio e serendipità
Sapete cosa significa serendipità?
Molto semplicemente, è un inatteso colpo di fortuna.
Per intenderci, quando si fa una piacevol...
21
giu
Il “Food Porn” non vietato ai minori
Cosa vuole esattamente dire food porn?
Dopo aver visto questa parola in migliaia di hashtags e menzioni, sappiamo per certo che "por...
20
giu
Grissini: la storia ed il benvenuto
C’è qualcosa che vi accoglie appena mettete piede in un ristorante in Italia. Oppure in un “vero” ristorante italiano all’estero.
Mi...
19
giu
Mozzarella e pizza: due destini che si intrecciano
La mozzarella è una celebrità tra i formaggi: versatile, tanto da poter essere usata in una marea di ricette; economica, e soprattutto ...
16
giu
I gusti del gelato
Quanti gusti di gelato esistono?
Beh, considerando che si può fare un gusto di gelato da pressocché qualsiasi cosa sia commestibile ...
15
giu
Il tiramisù che tira su
Tutti sanno quali sono i piatti italiani più famosi al mondo.
Il podio se lo contengono sempre i soliti: pizza, spaghetti, lasagna, ...
13
giu
Pane sottosopra
C'è una superstizione, riguardante il pane, che sembra essere alquanto comune nei Paesi del Mediterraneo: non metterlo mai in tavola so...
12
giu
Base bianca e Base rossa
Quanti tipi di pizza ci sono al mondo?
Il sito Pizzarecipe, in continuo aggiornamento, a oggi ne elenca 687.
Tra cui quelle con i...
09
giu
Potpourri, detto anche “pentola marcia”
Ecco in foto un bel piatto di pollo con potpourri di verdure.
Potpourri, che nome orecchiabile , vero?
Esatto, sto per iniziare u...
