cappe Archivi - Virdex

13 dic

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Food Court, Centri Commerciali e Aspirazione

13 dicembre 2024
By Giulio Virduci

Oggi vogliamo parlarvi di un recente paper scientifico redatto da un team di ricercatori dell'Università di Harbin (Cina): "Pollutan...

10 dic

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Induzione, Condensazione e Aspirazione

10 dicembre 2024
By Giulio Virduci

Sono parecchi i vantaggi che ne ricava un ristorante nel dotarsi di una cucina ad induzione: risparmio energetico, maggiore facilità ne...

06 dic

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Killer silenziosi nei ristoranti

6 dicembre 2024
By Giulio Virduci

Sebbene comunemente tendiamo a considerare poco pericolosi, gli inquinanti domestici sono dei killer silenziosi. Molto subdoli, cons...

29 nov

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Risparmio Energetico e Cappe Compensate

29 novembre 2024
By Giulio Virduci

Il mantra del risparmio energetico non "risparmia" ormai più nessun campo. E ciò è un'ottima cosa! Anche nelle cucine professionali...

22 nov

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Aspirazione ed Aria Condizionata

22 novembre 2024
By Giulio Virduci

Le cucine dei ristoranti possono essere un vero e proprio inferno. E non parliamo dello stress da lavoro (che comunque non è un argome...

19 nov

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Un impianto a compensazione con reintegro

19 novembre 2024
By Giulio Virduci

Le cappe compensate con reintegro di aria in ambiente comportano sì un investimento iniziale più alto. Ma certo si ripagano in breve te...

15 nov

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

La Centrale a Carboni attivi

15 novembre 2024
By Giulio Virduci

Dal Diario di Bordo del Comandante, Anno Astrale 2024, GulfHost di Dubai: quello che ha colpito maggiormente amici, clienti e prospe...

22 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

La Salamandra e la Cappa

22 ottobre 2024
By Giulio Virduci

Tra gli inventori delle attrezzature per la ristorazione, non sono mai mancati dei personaggi con una grande inventiva. Uno di quest...

18 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Forni preistorici e cappe moderne

18 ottobre 2024
By Giulio Virduci

La storia delle attrezzature per ristorazione inizia proprio con un forno. Almeno, questo è quello che sappiamo oggi, visto che la p...

08 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Il podio della corretta aspirazione

8 ottobre 2024
By Giulio Virduci

Per quanto questo capolavoro di creatività che si vede nella foto di allegata possa strapparti un sorriso, la verità è una sola: non c'...

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