Tag Archives: cappe

19 nov

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Un impianto a compensazione con reintegro

• 19 novembre 2024
• By Giulio Virduci

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Le cappe compensate con reintegro di aria in ambiente comportano sì un investimento iniziale più alto. Ma certo si ripagano in breve te...

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15 nov

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

La Centrale a Carboni attivi

• 15 novembre 2024
• By Giulio Virduci

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Dal Diario di Bordo del Comandante, Anno Astrale 2024, GulfHost di Dubai: quello che ha colpito maggiormente amici, clienti e prospe...

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22 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

La Salamandra e la Cappa

• 22 ottobre 2024
• By Giulio Virduci

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Tra gli inventori delle attrezzature per la ristorazione, non sono mai mancati dei personaggi con una grande inventiva. Uno di quest...

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18 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Forni preistorici e cappe moderne

• 18 ottobre 2024
• By Giulio Virduci

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La storia delle attrezzature per ristorazione inizia proprio con un forno. Almeno, questo è quello che sappiamo oggi, visto che la p...

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08 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Il podio della corretta aspirazione

• 8 ottobre 2024
• By Giulio Virduci

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Per quanto questo capolavoro di creatività che si vede nella foto di allegata possa strapparti un sorriso, la verità è una sola: non c'...

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04 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Il minimo essenziale: la Mini-Snack!

• 4 ottobre 2024
• By Giulio Virduci

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Blocchi di cottura di ridotte dimensioni? Attrezzatura (non importa che sia elettrica o gas) da banco? Nessun problema, non c'è b...

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16 set

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Aspirazione e bruciatori… posteriori!

• 16 settembre 2024
• By Giulio Virduci

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Avete intenzione di cucinare qualcosa sulla cucina a fiamma libera? Beh, sappiate che, con un piccolo accorgimento, potete rendere p...

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13 set

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

La Cappa Slim

• 17 settembre 2024
• By Giulio Virduci

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Si è portati a ritenere che un più basso volume utile all'interno della cappa porti ad una peggiore capacità di aspirazione. Ma per ...

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10 set

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

L’isola aspirante

• 10 settembre 2024
• By Giulio Virduci

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Non vorreste scappare anche voi in una bella isola esotica, magari ai Tropici? Beh, immagino di sì. Ma qui trattiamo cappe per aspir...

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30 ago

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Pareidolia, gabbiani e cappe

• 30 agosto 2024
• By Giulio Virduci

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Mai sentito parlare di Pareidolia? Molto banalmente, è un fenomeno psicologico che ci fa vedere forme familiari come animali, sagome u...

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