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Zucchero e salsa di pomodoro
C'è un trucco che ogni nonna italiana conosce: aggiungere un cucchiaino di zucchero alla salsa di pomodoro, in modo che questa non abbi...
24
mag
Virdex News
23
mag
Perché si ride se la mamma fa gli gnocchi?
Tutti, da Trapani a Sondrio, abbiamo sentito almeno una volta il vecchio adagio: "Ridi ridi, che la mamma ha fatto gli gnocchi!".
Di...
22
mag
Bruschetta e Dieta mediterranea
La Bruschetta, nonostante la sua estrema semplicità, è tra i piatti più rappresentativi della Dieta Mediterranea.
Serve proprio poco...
16
mag
I nomi vegani
La nomenclatura dei piatti vegani richiama spesso i loro "zii" a base di carne. Sugli scaffali dei supermarket possiamo trovare infatti...
12
mag
Un panini o più panini?
È risaputo che, in lingua inglese, esistono numerosi termini presi a prestito dall'italiano. Soprattutto in ambito gastronomico.
Non...
11
mag
Le migliori cucine locali del mondo
Ed ecco un'altra classifica pubblicata dall'utile e interessante sito TasteAtlas.
Questa volta gli utenti sono stati invitati a vota...
05
mag
Il cappello del cuoco
È interessante come il simbolo del mestiere di cuoco, universalmente riconosciuto, non sia né un piatto di cibo fumante, né pentole o p...
04
mag
Colpa delle fettuccine di Alfredo
Bella questa mappa con diversi tipi di pasta italiana ed i loro luoghi di provenienza, vero?
È stata realizzata dal fantastico e uti...
27
apr
Umami o non Umami
Non tutti conoscono i 5 gusti fondamentali. Almeno non in occidente.
Fai pure una prova: chiedi a qualcuno qual è il quinto di quest...
26
apr
Il Galateo della Pizza
Cosa dice il galateo riguardo il mangiare la pizza con le mani?
Si può fare? Oppure vanno usati forchetta e coltello?
Ovviamente ...
