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Il Fridgescaping
Avendo io un ché di boomer, vi sono diverse tendenze social che non capisco.
Non ultima, quella del Fridgescaping: niente di più. e ...
26
set
cateringequipment
24
set
Due trucchi per “capire” la pasta
Ehi amanti della pasta!
Volete due trucchetti rapidi e semplici per testare la qualità della pasta secca?
1) Controllate il colore!
...
16
set
Aspirazione e bruciatori… posteriori!
Avete intenzione di cucinare qualcosa sulla cucina a fiamma libera?
Beh, sappiate che, con un piccolo accorgimento, potete rendere p...
13
set
La Cappa Slim
Si è portati a ritenere che un più basso volume utile all'interno della cappa porti ad una peggiore capacità di aspirazione.
Ma per ...
10
set
L’isola aspirante
Non vorreste scappare anche voi in una bella isola esotica, magari ai Tropici?
Beh, immagino di sì. Ma qui trattiamo cappe per aspir...
30
ago
Pareidolia, gabbiani e cappe
Mai sentito parlare di Pareidolia?
Molto banalmente, è un fenomeno psicologico che ci fa vedere forme familiari come animali, sagome u...
27
ago
Lampade, Ozono e Diossido di Titanio
Nelle cappe con tecnologia Lampade UV + Ozono, vi è presente anche un altro attore, non meno importante: il Biossido di Titanio (TiO2)....
19
ago
Due tipi di Cappe
Di cappe ce ne sono una marea.
Di così tanti tipi che si potrebbero categorizzare per forma, tipo di filtrazione, modo di aspirazione ...
13
ago
Brearley: il padre dell’acciaio
Harry Brearley era un operaio metallurgico, nato e cresciuto a Sheffield, nel Regno Unito, tra il XIX e il XX secolo.
Un mestiere ch...
08
ago
Il caldo ed il flusso compensato
Fa caldo, eh?
Beh, Agosto è uno dei mesi più caldi dell'anno. Diciamo che un po' dovevamo aspettarcelo!
Scherzi a parte, c'è chi ...
