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Pizza calda e fredda
Sai perché la pizza calda è meglio della pizza fredda?
E no, non puoi rispondere "è proprio così".....
12
lug
cateringequipment
07
lug
La luna crescente
"Croissant", un dolce che prende il nome dalla luna.
Beh, non esattamente dalla luna, piuttosto da una fase lunare.
Il suo nome der...
01
lug
Pancake alieno
18 aprile 1961:
Joe Simonton, un pensionato del Wisconsin (USA), bighellonava nella sua fattoria, quando, ad un certo punto, la sua ...
10
mag
Il colore della carne
Uno dei consigli nutrizionistici più intelligenti che abbia mai sentito viene da Tom Smothers, degli "Smothers Brothers", un du...
06
mag
Carne o pesce?
Carne o pesce?
Secondo la mia personale esperienza, sembrerebbe che la prima abbia più sostenitori.
Va da sé che non vi è una ris...
21
gen
Le salsicce di Nietzsche
Nonostante quello che scriveva fosse provocatorio e aggressivo, nella vita reale Nietzsche era un uomo tranquillo e pacifico, a volte p...
18
gen
Il paradosso della frittura
Conosci la definizione di paradosso?
"Affermazione che, per il suo contenuto o per la forma in cui è espressa, appare contraria all’...
17
gen
Pollo e buoni auspici
Gli antichi romani credevano fermamente negli auspicia: ossia l'osservazione di fenomeni naturali, in seguito collegati alla volontà de...
23
nov
Le salsicce di guerra
Quelli del Regno Unito durante la Grande Guerra furono sì degli anni duri.
Tanto per le truppe, quanto per i cittadini in Patria.
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22
nov
Escoffier e la “Brigade de Cuisine”
Ecco un post su uno chef che forse ha cambiato per sempre il settore della ristorazione professionale: Auguste Escoffier.
Nato a Niz...
