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Il bagno di Maria
Se vi piace cucinare (che sia per hobby o per lavoro) probabilmente vi è capitato di cucinare "a bagnomaria" almeno una volta.
Ma vi...
02
ott
Blog
02
ott
Quel giorno in cui nacque il gelato…
Gelato ... esiste una parola più adatta a strappare un sorriso a bambini, adulti ed anziani?
Ma, veniamo all'origine di questo alime...
25
set
La prima “Guida dei vini”
Quanto son belle le "guide dei vini"?
Sai di cosa parlo, no?
Quelle guide sulla degustazione di vini, con informazioni tecniche e tal...
24
set
Pizza medievale!
La pizza non ha bisogno certo di presentazioni, vero?
Uno dei più popolari "street food" su scala globale, milioni di pizzerie lette...
23
set
È sempre il momento buono per gli spaghetti!
Mai sentito parlare di una band punk-rock chiamata Skiantos?
Beh ... se il punk non è il tuo genere, probabilmente no.
Ma ascolta q...
21
set
Thermopolia: l’antenato del fast-food
"Il Covid-19 cambierà il mondo della ristorazione per sempre". Quante volte avremo sentito questa frase?
Beh, qualcosa sembra la cam...
17
set
Il “Maudit” delle attrezzature per ristorazione
"Maudit" è un termine francese per indicare "dannato, maledetto". Spesso è usato per un poeta perseguitato dalla sfortuna. Uno scrittor...
21
apr
Nuova linea di “Prodotti per la Sanitizzazione” di INOX BIM
Saltiamo subito a piè pari la parte dove dovrei ricordarvi quello che è successo. Ho come la sensazione che la situazione la conosciate...
29
mag
L’armadio climatico Inox Bim
Gli armadi climatici Inox Bim possono eseguire cicli completi e personalizzabili di ferma/lievita, stagionatura, frollatura, essiccazio...
12
feb
(English) The Single Burger Prank
Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Inglese Americano.
