Odore, Gusto e Cappe su Misura

Molto tempo prima che venissero scoperti il marketing sensoriale e la stimolazione olfattiva, Jean Anthelme Brillat-Savarin intuì che era anche l’odore, e non solo il gusto, il fine ultimo della nascitura scienza gastronomica.

“Olfatto e gusto non sono infatti che un unico senso composito, il cui laboratorio è la bocca e la canna fumaria il naso”

Questa è una delle citazioni più famose del Brillat-Savarin.

Anche se non è il caso di prenderla alla lettera…

Se hai bisogno di un buon sistema di estrazione dell’aria per la tua attività di ristorazione, Aluminox fa al caso tuo.

I ragazzi possono soddisfare ogni richiesta di personalizzazione.
Nei limiti del ragionevole, ovviamente…