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Il nome Focaccia, una specialità italiana conosciuta in tutto il mondo, ha la sua origine nel latino “Focacia“, che significa cotto sul “fuoco”, al tempo inteso come quello che oggi noi chiamiamo “focolare domestico”, sinonimo quindi di “casa, famiglia”.
Dunque, questo è il motivo principale per cui le persone banchettavano a base di focacce durante i ricevimenti in onore degli sposi. Questo era il loro modo per augurare alla giovane coppia una vita felice.
Oggi, se hai voglia di una focaccia, non devi aspettare che qualcuno si sposi (o, infinitamente peggio, sposarti tu stesso).
E puoi utilizzare anche l’abbattitore/cella di lievitazione AS di Inox Bim per mantenerlo congelato e per programmare la lievitazione dove preferisci!
