Virdex News (English) Energy Saving in Catering Business 12 gennaio 2023 Posted by Giulio Virduci 12 feb Ci spiace, ma questo articolo è disponibile soltanto in Inglese Americano.
17 apr bakery, cateringequipment, Virdex News Marco Polo, l’Oriente ed il Pane 17 aprile 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Marco Polo era profondamente curioso di conoscere i costumi, le storie e i riti delle popolazioni che vivevano nell'impero del Kublai K...Continue reading
24 mar cateringequipment, pasta, Virdex News La “Cacio e Pepe Scientifica” 24 marzo 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Cucinare è un atto d'amore, uno sfogo per la creatività, un'attività sociale e quant'altro... Ma soprattutto è scienza, che si occupa ...Continue reading
10 mar cateringequipment, pasta, Virdex News Etimologia della Puttanesca 10 marzo 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Uno dei nomi di piatti più "strani" che si possano trovare in un libro di cucina italiana è, senza dubbio, la puttanesca. Un piatto "p...Continue reading
26 feb cateringequipment, pasta, Virdex News Maccheroni al ferretto 10 marzo 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin I maccheroni al ferretto (il quale il più delle volte è un vero e proprio "ferro da calza"),sono un tipo di pasta fresca derivante dall...Continue reading
17 feb cateringequipment, Virdex News Un’altra vittoria dell’induzione 17 febbraio 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin I vantaggi di una cucina a induzione rispetto alla sorella a gas sono già stati elencati più volte. Tra i più citati troviamo: la faci...Continue reading
13 feb formaggio, Virdex News Il Formaggio può essere Vegano? 13 febbraio 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Il Formaggio Vegano, è un Formaggio? Inizierò con un piccolo aneddoto: Ad aprile, la giuria dei "Good Food Awards", un prestigioso pr...Continue reading
10 feb bakery, cateringequipment, Virdex News Pane, Croce… e Delizia 10 febbraio 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Se avete avuto la fortuna di vedere la Nonna all'opera mentre preparava l'impasto per il pane, o pizza, piada o che altro, avrete notat...Continue reading
05 feb cateringequipment, pasta, Virdex News Numeri della Pasta 5 febbraio 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Avete mai notato come nelle confezioni di pasta, accanto al nome, ci sia un numero? Forse i più famosi sono gli "Spaghetti" Barilla ...Continue reading
04 feb aspirazione, cateringequipment, Virdex News La Cappa “Classica” 4 febbraio 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Divertente come le parole cambiano di significato nel corso dei secoli. Prendete classico, ad esempio. La sua etimologia ci ricon...Continue reading
28 gen aspirazione, cateringequipment, Virdex News Cappe e Sistemi antincendio 28 gennaio 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Chiunque abbia anche giusto un minimo di esperienza con la cucina professionale, che sia diretta o indiretta, può vedere cosa è andato ...Continue reading
24 gen aspirazione, cateringequipment, Virdex News Porte aperte in Cucina! 24 gennaio 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Quando si cucina, la ventilazione deve essere attiva. E su questo non si discute! Ma... quando spegnerla? Normalmente viene consig...Continue reading
21 gen aspirazione, cateringequipment, Virdex News Una Unità di Upgrade 21 gennaio 2025 Posted by Giulio Virduci Facebook Twitter Email Pinterest linkedin Desiderate un upgrade al vostro sistema di aspirazione? Nel nuovo listino ALUMINOX potete trovare una novità, dal codice articolo MUV....Continue reading