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La torta gelato
Quindi... torta gelato!
Va benissimo dopo un pasto con gli ospiti, che sia pranzo o cena. Oppure dopo il caffè, o anche il thé del p...
04
ott
cateringequipment
29
set
Spaghetti ed assassini
Li sappiamo cucinare tutti gli spaghetti, vero?
Metti l'acqua nella pentola, inizi a scaldarla e...
Ma sapete una? Non tutte le ric...
28
set
La psicologia dell’All-You-Can-Eat
Sei mai stato a un buffet All-You-Can-Eat?
Certo che ci sarai stato... ci siamo stati tutti almeno una volta.
Saprai che questa for...
01
ago
Del maiale…
Lo conosciamo tutti quel proverbio, probabimente risalente al tardo medioevo, che recita "del maiale non si butta via nulla".
Cè anc...
13
lug
L’importanza delle Spezie
Guardate nella vostra credenza. Ci troverete sicuramente cosa ha influenzato gli equilibri geopolitici e commerciali per millenni: le s...
06
lug
Pizza e antenati
Scoperta la pizza degli antichi romani. Solo che non è la pizza...
Nei giorni scorsi, durante gli scavi archeologici nel sempre mist...
05
lug
Quanti condimenti sulla pizza?
Parlando di pizza, quanti condimenti sono troppi?
Lo scorso gennaio, un tiktoker scozzese, tale Darren Dowling, ordinò da Domino's u...
03
lug
L’HACCP ed i viaggi spaziali
HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points. Traducibile in italiano come "Sistema di Analisi dei Rischi e Punti di Controllo Cr...
29
giu
Lo scherzetto di Madre Natura
Se c’è un dispetto che Madre Natura ha fatto a noi poveri mortali, è quello di far essere così gustosi e saporiti i cibi ipercalorici.
...
26
giu
Odori di viaggi nel tempo
Immaginiamo di avere una macchina del tempo, e voler viaggiare di qualche secolo per visitare un'epoca passata gloriosa.
Magari il R...
