cateringequipment Archivi

19 nov

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Un impianto a compensazione con reintegro

19 novembre 2024
By Giulio Virduci

Le cappe compensate con reintegro di aria in ambiente comportano sì un investimento iniziale più alto. Ma certo si ripagano in breve te...

15 nov

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

La Centrale a Carboni attivi

15 novembre 2024
By Giulio Virduci

Dal Diario di Bordo del Comandante, Anno Astrale 2024, GulfHost di Dubai: quello che ha colpito maggiormente amici, clienti e prospe...

28 ott

cateringequipment, refrigeration, Virdex News

L’80/20 ed il 4.0

28 ottobre 2024
By Giulio Virduci

Utilizziamo solo una piccola parte delle funzionalità che la tecnologia odierna ci offre. Non ci sono dati certi sulle percentuali, ...

24 ott

cateringequipment, Virdex News

La singolare storia della lavastoviglie

24 ottobre 2024
By Giulio Virduci

La lavastoviglie ha, a mio parere, una storia che vale la pena raccontare! Per primo arrivò Joel Proprio a metà del XIX secolo, il si...

22 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

La Salamandra e la Cappa

22 ottobre 2024
By Giulio Virduci

Tra gli inventori delle attrezzature per la ristorazione, non sono mai mancati dei personaggi con una grande inventiva. Uno di quest...

18 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Forni preistorici e cappe moderne

18 ottobre 2024
By Giulio Virduci

La storia delle attrezzature per ristorazione inizia proprio con un forno. Almeno, questo è quello che sappiamo oggi, visto che la p...

08 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Il podio della corretta aspirazione

8 ottobre 2024
By Giulio Virduci

Per quanto questo capolavoro di creatività che si vede nella foto di allegata possa strapparti un sorriso, la verità è una sola: non c'...

04 ott

aspirazione, cateringequipment, Virdex News

Il minimo essenziale: la Mini-Snack!

4 ottobre 2024
By Giulio Virduci

Blocchi di cottura di ridotte dimensioni? Attrezzatura (non importa che sia elettrica o gas) da banco? Nessun problema, non c'è b...

03 ott

cateringequipment, Virdex News

Lava il riso. Oppure no?

3 ottobre 2024
By Giulio Virduci

Lavare il riso sembra essere una pratica adottata in molte parti del mondo, per quanto con diverse varianti sul tema. Esistendo al m...

26 set

cateringequipment, refrigeration, Virdex News

Il Fridgescaping

26 settembre 2024
By Giulio Virduci

Avendo io un ché di boomer, vi sono diverse tendenze social che non capisco. Non ultima, quella del Fridgescaping: niente di più. e ...