Giulio Virduci, Autore presso Virdex

22 feb

bakery, cateringequipment, pizza, Virdex News

Braccio di Ferro? Ma quanto “ferro”?

22 febbraio 2023
By Giulio Virduci

Da dove trae la sua forza soprannaturale Braccio di Ferro? Penso che tutti sappiamo la risposta: dagli spinaci, ovviamente. Ci in...

06 feb

bakery, cateringequipment, pizza, Virdex News

Sheldon Cooper e la pizza

6 febbraio 2023
By Giulio Virduci

In un episodio della fortunata sitcom The Big Bang Theory, il protagonista, Sheldon Cooper, professa il suo amore per la pizza dicendo:...

01 feb

cateringequipment, Virdex News

Amore e odio tra cuochi ed induzione

1 febbraio 2023
By Giulio Virduci

Tutti amano la cucina ad induzione. Vero? Almeno a leggere su internet quei centinaia di post ed articoli in cui si elencano i suoi ...

30 gen

cateringequipment, Virdex News

Il peggior piatto della storia?

31 gennaio 2023
By Giulio Virduci

Sono diverse le fonti che ci raccontano di quanto disgustoso fosse il brodo nero (μέλας ζωμός, mela zomos), il piatto nazionale degli S...

27 gen

cateringequipment, Virdex News

Insetti e polemiche

27 gennaio 2023
By Giulio Virduci

L'Unione Europea, con due Regolamenti (provvedimenti immediatamente attuabili, senza che prima debbano passare per il Parlamenti Europe...

25 gen

cateringequipment, Virdex News

Quanti pani, quali pani

25 gennaio 2023
By Giulio Virduci

Quanti tipi di pane ci sono al mondo? Tanti, sicuramente. Ma sulla quantità esatta (o anche approssimativa, a dire il vero) nessuno ...

18 gen

bakery, cateringequipment, pizza, Virdex News

Pizza e cornicione

18 gennaio 2023
By Giulio Virduci

Ci sono due tipi di persone al mondo. Quelli che lasciano il cornicione della pizza nel piatto, e quelli che sanno godersi la vita! ...

16 gen

cateringequipment, Virdex News

Giustizia per la mela!

16 gennaio 2023
By Giulio Virduci

Ricordate Dio che scaccia dall'Eden Adamo ed Eva, rei di aver mangiato, dopo che gli era stato espressamente vietato, il frutto proibit...

12 gen

cateringequipment, Virdex News

Il primo Food-Photographer

16 gennaio 2023
By Giulio Virduci

A quanto ne sappiamo, questa è la prima foto che ritrae del cibo mai fatta. O forse è meglio parlare di dagherrotipo, più precisamente....

06 gen

cateringequipment, Virdex News

I monaci del Monastero di Alcobaça, in Portogallo sono abbastanza draconiani verso i piaceri della tavola. Tanto da aver costruito la porta che dà sul refettorio strettissima (due metri di altezza, e solo 32 centimetri di larghezza)….

Posts by Giulio Virduci

Etimologia della Puttanesca

Maccheroni al ferretto

Un’altra vittoria dell’induzione