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Le cappe compensate con reintegro di aria in ambiente comportano sì un investimento iniziale più alto. Ma certo si ripagano in breve tempo!
I loro pro sono parecchi infatti: minor frequenza di ricambi dell’aria, assenza di correnti d’aria (che sono la causa di disturbo principale per una corretta aspirazione), ottima captazione dei fumi, una più facile gestione della temperatura in cucina, e, tutto sommato, costi di gestione inferiori.
Nello specifico, vediamo un impianto montato dai rivenditori di Veneta Grandi Cucine:
– Impianto compensato con reintegro di aria in cappa ed in ambiente (quest’ultima trattata termicamente con batterie di riscaldamento/raffrescamento).
– Canalizzazione di estrazione e di reintegro in acciaio inox.
– Valvole di portata installate in ogni canale, così da permettere una perfetta taratura dell’impianto.
– Illuminazione led a bordo.
Bella, eh?
Beh… e quanto lavoro che c’è stato dietro!
Perché Aluminox offre anche consulenza, oltre a cappe di prima qualità!
Contatteci per qualsiasi richiesta in proposito!
