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Avete mai preparato il gelato?
E avete mai scoperto un fenomeno fisico?
Beh, al Sig. Erasto Mpemba è capitato di fare entrambe le cose contemporaneamente.
1963, Magamba, un piccolo villaggio del Mozambico.
I ragazzi della scuola media locale si esercitano a preparare il gelato. Erasto però è in ritardo: entra trafelato in classe. Deve recuperare tempo prezioso per raggiungere i suoi compagni.
Non c’è tempo per raffreddare gli ingredienti prima di inserirli nel congelatore come hanno fatto i suoi compagni. Decide quindi di buttarceli dentro caldi.
Ed ecco la sorpresa. Il preparato di Erasto è quello che congela prima.
“Come mai?”, chiederà Erasto per qualche anno a maestri e professori. Ma nessuno saprà dargli una risposta.
Qualche anno più tardi, un professore, replicando l’esperimento, decise di pubblicarne i risultati.
Il motivo di questo non è ancora chiaro. Quello che si sa è, comunque, che il fenomeno è chiamato Effetto Mbempa
In conclusione: io vendo macchinari per gelateria usati. Che miriate al Nobel o no, se mai ve ne servisse uno, fatemi un fischio.
