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Il cenone di Capodanno è una tradizione un po’ dappertutto nel mondo. E le usanze che concernono quali cibi mangiare per buon auspicio sono centinaia, se non migliaia, e servirebbe un bel po’ di inchiostro e pazienza per elencarle tutte!
Allora parlo di quella che conosco meglio: l’usanza italiana di mangiare lenticchie, alla quale viene attribuito il potere di portare buona fortuna. Più specificatamente, una fortuna finanziaria.
L’usanza risale al tempo degli antichi romani: questi si scambiavano dei dono il primo giorno dell’anno nuovo (che è stato il 1 gennaio a partire dal 153 aC. Antecedentemente era il 1 marzo).
Uno di questi doni era una piccola borsa di cuoio piena zeppa di lenticchie, le quali dovevano scherzosamente fare le veci delle monete.
Ed i Romani, popolo scherzoso ma pragmatico, quelle finte monete le mettevano in pentola per poi mangiarsele.
Ed ecco, una tradizione culinaria vecchia di millenni che sopravvive ai nostri giorni. E che tu sia superstizioso o no, le lenticchie te le consiglio comunque: sono sane, buone e super-nutrienti!
Magari cucinale anche con l’attrezzatura Inox Bim!
